不用炒糖色，不用配复杂香料，追剧当零食、配粥下酒都绝了，做法简单到离谱～

***食材随便搭（超自由）

鸡腿/鸡蛋/鸡爪/鸭翅/豆干/海带结/藕片.....（爱吃啥加啥）

姜片/葱段/料酒/饭巢川味老卤料1包/啤酒半罐

***3 步卤出浓香味

☆鸡腿、鸡爪等荤菜冷水下锅，加姜片、葱段、1 勺料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲净。

☆锅里换清水（没过食材），放入卤料包、剩下的 1 勺料酒和半罐啤酒，大火煮 3 分钟煮出卤香。

☆先放难熟的荤菜（鸡腿、鸡爪），中火煮 20 分钟，再加入素菜和鸡蛋，继续煮 10 分钟，关火焖 30 分钟让味道渗进去，就能开吃啦。

想卤啥就放啥，腐竹、鹌鹑蛋、猪耳都合适，万物皆可卤～

是不是超省心？新手也能一次成功，卤一大锅能吃好几天，赶紧安排！